咨詢熱線樓房養(yǎng)豬模式成為解決疫病防控問題的新選擇
人口眾多，土地資源有限，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)逐漸邁向規(guī)?；?，由于土地資源的限制，規(guī)?；B(yǎng)殖場便嘗試建設(shè)樓房豬場進(jìn)行養(yǎng)殖。在上個世紀(jì)八十年代便建設(shè)有樓房豬場，不過早期的樓房豬場因?yàn)樨i群密度過大，難以解決疫病防控問題。新一代樓房豬場，通過高強(qiáng)度生物設(shè)計(jì)，解決了困擾樓房豬場十幾年的疫病防控問題。
樓房豬場屬于集約化養(yǎng)豬的豬場建設(shè)設(shè)計(jì)的分支課題，早在上世紀(jì)80年代便有建設(shè)，不過由于當(dāng)時學(xué)術(shù)分歧較大，沒有實(shí)質(zhì)性的推廣。之后在北方為了研究"北方高寒地區(qū)集約化養(yǎng)豬的研究與應(yīng)用"課題，在黑龍江友誼農(nóng)場紅星隆農(nóng)墾分局使用了樓房豬場，并體驗(yàn)出了較好的效果。
之后在湖北、陜西、安徽、江蘇、廣西等地都紛紛建設(shè)有樓房豬場，不過在當(dāng)時，由于配套生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備的落后，生產(chǎn)工藝、育種工藝等還處于較低水平，相比于平方豬場，樓房豬場并沒有體現(xiàn)出太大的優(yōu)越性，并且由于樓房養(yǎng)豬進(jìn)一步擴(kuò)大了養(yǎng)殖密度，疫病風(fēng)險(xiǎn)較高成了樓房豬場的一座大山。
早期的樓房豬場，雖然只是簡單的樓層疊加，在當(dāng)時雖然沒有表現(xiàn)出巨大的優(yōu)越性，但依然具備可觀的發(fā)展空間，主要有四個方面：
1. 樓房養(yǎng)豬占用土地少，是未來的重要趨勢；
2. 樓房養(yǎng)豬環(huán)境控制更加方便，并且利于環(huán)保；
3. 樓房養(yǎng)豬雖初期投資較多，但整體運(yùn)營成本低；
4. 樓房養(yǎng)豬更便于配套標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，能進(jìn)一步提高樓房豬場的養(yǎng)殖性能。
不過，早期的樓房豬場，因?yàn)樨i群密度大，轉(zhuǎn)群頻繁，樓層相連，人員易竄層，所以疫病感染風(fēng)險(xiǎn)很大，如何做好防疫工作，成為了早期樓房豬場建設(shè)最亟需解決的難題！
基于生物安全設(shè)計(jì)的新一代樓房豬場：
技術(shù)進(jìn)步帶動了產(chǎn)業(yè)升級，2015年，廣西貴港的一大型養(yǎng)殖企業(yè)，結(jié)合幾十位**外專家，設(shè)計(jì)建成了新一代高度集約化的現(xiàn)代化樓房豬場，并配套飼料生產(chǎn)、屠宰車間、實(shí)現(xiàn)料、養(yǎng)、宰、商一體化的閉環(huán)生產(chǎn)運(yùn)營模式。該樓房豬場整合全球養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢資源，應(yīng)用基因科學(xué)、高強(qiáng)度生物安全防控系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等前沿技術(shù)。
該樓房豬場于2017年8月份建成投產(chǎn)，由4棟樓房組成，養(yǎng)殖3萬頭母豬，配套有中央廚房、隔離區(qū)、物資總倉、生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、污水廠、飼料廠、中轉(zhuǎn)站八大結(jié)構(gòu)性板塊；同時外圍道路專用化并結(jié)構(gòu)性區(qū)分洗消中心及飼料道路、人員進(jìn)場道路、出豬道路、物料通道、污水廠道路。
超高標(biāo)準(zhǔn)的生物安全設(shè)計(jì)。該樓房豬場采用母豬內(nèi)循環(huán)模式，每棟母豬樓都設(shè)計(jì)有后備母豬自我供給的機(jī)制，即一次引種后，再也無需外來引種，大大減少外源病毒的侵入。同時采用百萬級空氣過濾，阻止空氣中浮塵攜帶的病毒進(jìn)入豬場，底層作為架空樓層，上樓通道均有擋鼠板等設(shè)計(jì)，防止鼠、蛇等小動物進(jìn)入豬場內(nèi)部，并且該樓房豬場的飼料供應(yīng)采用FPF精喂坊現(xiàn)場加工，同時采用熱粉料+無風(fēng)冷卻技術(shù)，保證飼料進(jìn)入豬場前已滅活病毒。
動物福利**化。該樓房豬場基于豬只的生長需求做了大量研究，從欄舍寬度、營養(yǎng)攝入到溫度高低均充分考慮了動物福利，給豬群提供了安全舒適的生長環(huán)境，并設(shè)計(jì)上把生物安全放在了**位，通過閉鎖繁育、空氣過濾、全周期全進(jìn)全出、多層防護(hù)的結(jié)構(gòu)化生物安全體系建設(shè)實(shí)現(xiàn)全方位立體化的高強(qiáng)度豬場生物安全。并同時實(shí)現(xiàn)對人員、車輛、物資出入管控，阻隔外部細(xì)菌病毒；通過內(nèi)部層層分級，形成各層獨(dú)立空間，有效防止不同層級之間的交叉，**限度地削減疾病傳播意外。
潔凈養(yǎng)殖。該樓房豬場通過環(huán)保處理實(shí)現(xiàn)糞污資源利用和零排放，尿糞通過配套建設(shè)的有機(jī)肥廠，結(jié)合現(xiàn)代微生物技術(shù)，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用和零排放；豬場內(nèi)部的廢氣通過負(fù)壓換氣系**一收集，經(jīng)過益生菌處理的四道水簾凈化后排出樓外，確保外排氣體無污染無異味；死豬、胎衣等也通過封閉管道運(yùn)輸?shù)椒偈瑺t集中無害化處理，有效杜絕了交叉污染。
非洲豬瘟疫情下的抵抗能力：
2018年8月，在中國沈陽發(fā)現(xiàn)**例非洲豬瘟感染案例，中國養(yǎng)豬業(yè)邁入了水深火熱的"非瘟年"。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，截止到2019年11月30日，**共爆發(fā)138例非洲豬瘟疫情，2019年十月份，**生豬存欄同比下降41.1%，能繁母豬存欄同比下降37.8%，**生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能**下滑。而位于廣西貴港的新一代樓房豬場，卻表現(xiàn)出不同尋常的疫情抵抗能力，至今，該樓房豬場仍無一例非洲豬瘟感染。
據(jù)悉，該樓房豬場不接種藍(lán)耳病疫苗，并且被建設(shè)為廣西貴港地區(qū)主要豬病凈化示范區(qū)（ADEP）。
新一代樓房豬場，已有效攻克樓房養(yǎng)豬疫病防控關(guān)鍵性難題，通過創(chuàng)新的通風(fēng)模式，智能化環(huán)控系統(tǒng)，高強(qiáng)度生物安全結(jié)構(gòu)，內(nèi)部養(yǎng)殖區(qū)域多層級單元格式劃分，運(yùn)輸電梯0交叉使用等，成功解決因樓房養(yǎng)殖豬群密度過大而產(chǎn)生的疫病風(fēng)險(xiǎn)。
生產(chǎn)效率的優(yōu)越：
新一代樓房豬場，通過高度集約化，用地不到傳統(tǒng)平房豬場的1/10，并且在生產(chǎn)指標(biāo)上與平房豬場相比體現(xiàn)出了明顯的優(yōu)越性。通過料、養(yǎng)、宰、商一體化運(yùn)營設(shè)計(jì)，資源高度整合，提高空間利用率，降低運(yùn)營成本，**批斷奶仔豬7公斤斷奶成本僅為170-180元，而與之同時的行業(yè)較好水平僅為270-280元。2018年，平均PSY28.7，MSY27.5，肉豬出欄綜合成本僅為5.27元/斤。
新一代樓房豬場內(nèi)智能養(yǎng)豬系統(tǒng)的成熟應(yīng)用，生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)智能檢測可追溯，保證豬肉品質(zhì)的安全，通過獨(dú)特的通風(fēng)模式，創(chuàng)造無臭養(yǎng)殖環(huán)境，可為社會提供健康、安全、美味、高品質(zhì)的豬肉。
結(jié)果與展望：
新一代樓房豬場通過超高強(qiáng)度的生物安全防控系統(tǒng)，解決了樓房養(yǎng)殖疫病防控的難題，完成了樓房養(yǎng)豬的"**一公里"路程，為廣泛應(yīng)用與推廣奠定了基礎(chǔ)。
非瘟下養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)變革大勢已經(jīng)形成，"如何高度整合產(chǎn)業(yè)鏈，減少交易環(huán)節(jié)帶來的疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)以及降低豬周期影響"成為首要解決的問題。新一代樓房豬場"料、養(yǎng)、宰、商"一體化的設(shè)計(jì)，正好迎合了這一方向，通過科學(xué)高效的運(yùn)營管理，最終實(shí)現(xiàn)低成本養(yǎng)殖，生產(chǎn)高品質(zhì)的健康豬肉。
綜合來看，新時期的中國養(yǎng)豬業(yè)，新一代樓房豬場養(yǎng)殖模式或能為集約化養(yǎng)殖的未來發(fā)展指出一條明路。
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